Restaurantkoch (m/w/d) für Meißen - 22,50 € / Stunde - Vollzeit
Unternehmen: CALUMA GmbHUnternehmensprofil ansehen ↗
Jobbeschreibung
Als Personalvermittlungsagentur CALUMA bringen wir dich mit einem gehobenen Restaurant in der historischen Stadt Meißen zusammen. Als Restaurantkoch (m/w/d) erwartet dich eine Position in einem etablierten Betrieb mit regionaler Küche und saisonalen Spezialitäten. Das Restaurant legt Wert auf frische, regionale Produkte und traditionelle Zubereitungsarten mit modernem Touch. Du arbeitest in einem erfahrenen Team und hast die Möglichkeit, deine kulinarischen Fähigkeiten voll einzubringen. Die Lage in der malerischen Altstadt von Meißen macht diese Position besonders attraktiv. Hier kannst du deine Karriere in einem anspruchsvollen Umfeld fortsetzen.
Branche: Gastronomie & Hotellerie
Jobarten: Vollzeit
Personalart: Köche (m/w/d)
Aufgaben:
Als Restaurantkoch bist du für die eigenständige Zubereitung von Vorspeisen, Hauptgängen und Desserts verantwortlich. Du arbeitest nach Rezeptvorgaben und setzt diese präzise um. Die Qualitätskontrolle der zubereiteten Speisen liegt in deiner Verantwortung. Du bereitest Saucen, Fonds und Beilagen nach klassischen Methoden zu. Die ansprechende Präsentation und das kunstvolle Anrichten der Teller gehören zu deinen Stärken. Du arbeitest an verschiedenen Posten in der Küche und bist flexibel einsetzbar. Die Koordination mit dem Serviceteam für einen reibungslosen Ablauf ist wichtig.
Die Mise en Place und alle Vorbereitungen für den Service führst du sorgfältig durch. Du unterstützt bei der Entwicklung neuer Gerichte und saisonaler Menüs. Die Einweisung neuer Mitarbeiter oder Auszubildender kann zu deinen Aufgaben gehören. Bei Veranstaltungen und Banketten packst du mit an und zeigst Flexibilität. Du achtest auf wirtschaftliches Arbeiten und vermeidest unnötigen Verschnitt. Die regelmäßige Inventur und Bestandskontrolle unterstützt du. Die Einhaltung und Dokumentation der Temperaturkontrollen führst du durch.
Anforderungen:
Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) und mehrjährige Berufserfahrung. Kenntnisse der regionalen sächsischen Küche sind von Vorteil. Du beherrschst klassische Kochtechniken und moderne Zubereitungsmethoden. Kreativität und ein Auge für ansprechendes Anrichten bringst du mit. Du arbeitest strukturiert, sauber und hältst alle Hygienevorschriften ein. Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit sind für dich selbstverständlich. Belastbarkeit auch in arbeitsintensiven Zeiten zeichnet dich aus.
Deine fachliche Kompetenz zeigt sich in perfekt zubereiteten Gerichten. Du verfügst über ein hohes Qualitätsbewusstsein und arbeitest präzise. Organisationstalent hilft dir bei der effizienten Arbeitsplatzgestaltung. Du bist kommunikativ und arbeitest konstruktiv mit allen Abteilungen zusammen. Flexibilität und Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche Situationen besitzt du. Deine Leidenschaft für gutes Essen ist in jedem Gericht spürbar. Stressresistenz und die Fähigkeit, auch unter Zeitdruck ruhig zu bleiben, zeichnen dich aus.
Arbeitszeiten:
Die Vollzeitbeschäftigung umfasst 40 Stunden pro Woche in einem geteilten Dienst. Deine Arbeitszeiten orientieren sich an den Servicezeiten mit Mittagsgeschäft von 11:30-14:30 Uhr und Abendgeschäft von 17:30-22:00 Uhr. Du hast in der Regel eine Pause zwischen den Services. Das Restaurant hat einen Ruhetag pro Woche, an dem auch du frei hast. Ein weiterer freier Tag wird im rollierenden System eingeplant. An Wochenenden und Feiertagen ist die Bereitschaft zu arbeiten erforderlich.
Zusammenfassung:
Der Restaurantbetrieb bietet dir ein attraktives Gehalt von 22,50 € pro Stunde. Du erhältst Zuschläge für Sonn- und Feiertagsarbeit. Hochwertige Kochjacken und Arbeitskleidung werden gestellt. Du arbeitest mit erstklassigen regionalen Produkten und saisonalen Zutaten. Ein kollegiales Arbeitsumfeld und flache Hierarchien erwarten dich. Mitarbeiterverpflegung mit Gerichten aus der Karte ist inkludiert. Weiterbildungen und die Teilnahme an Kochworkshops werden unterstützt. Langfristige Beschäftigungsperspektive mit Entwicklungsmöglichkeiten ist gegeben. Mitarbeiterrabatte für private Restaurantbesuche sind verfügbar.
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