Schichtleiter Küche (m/w/d) für Ratingen - 23,50 € / Stunde - Vollzeit
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Jobbeschreibung
CALUMA vermittelt dich als Schichtleiter Küche (m/w/d) nach Ratingen. Du übernimmst die Verantwortung für die Küche während deiner Schicht und koordinierst das Team. Diese Position bietet dir den Einstieg in eine Führungsposition mit Entwicklungsperspektive.
Branche: Gastronomie & Hotellerie
Jobarten: Vollzeit
Personalart: Küchenpersonal
Aufgaben:
Als Schichtleiter koordinierst du das Küchenteam während der Service-Zeiten. Du stellst sicher, dass alle Speisen termingerecht und in gleichbleibender Qualität produziert werden. Die Einteilung der Mitarbeiter an die verschiedenen Posten liegt in deiner Verantwortung. Du kontrollierst die Qualität aller Gerichte vor der Ausgabe. Bei Problemen während der Schicht triffst du schnelle Entscheidungen und findest Lösungen.
Die Dokumentation von Warenverbräuchen und besonderen Vorkommnissen führst du durch. Du bist Ansprechpartner für das Servicepersonal bei Rückfragen. Die Überwachung der HACCP-Richtlinien während deiner Schicht liegt in deinem Verantwortungsbereich. Du gibst Feedback an die Küchenchefleitung und machst Verbesserungsvorschläge. Bei Mitarbeiterausfällen organisierst du spontane Umbesetzungen.
Anforderungen:
Eine abgeschlossene Kochausbildung und mindestens 3 Jahre Berufserfahrung sind erforderlich. Erste Erfahrung in leitender oder koordinierender Funktion ist wünschenswert. Du verfügst über fundierte Kenntnisse aller Küchenposten. Durchsetzungsvermögen und Kommunikationsstärke sind wichtig. Belastbarkeit auch in Stresssituationen setzen wir voraus.
Du hast natürliche Führungsqualitäten und kannst Mitarbeiter motivieren. Deine Entscheidungen triffst du schnell und pragmatisch. Du behältst den Überblick auch bei hohem Arbeitsaufkommen. Deine Kommunikation ist klar und respektvoll. Du bist ein Teamplayer, der auch mal mit anpackt. Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit zeichnen dich aus.
Arbeitszeiten:
In Vollzeit arbeitest du 40 Stunden pro Woche in wechselnden Schichten. Du übernimmst entweder die Früh- oder Spätschicht, je nach Dienstplan. Wochenenddienste gehören zum regulären Einsatz. Die Schichten sind in der Regel von 9:00 bis 17:00 Uhr oder von 15:00 bis 23:00 Uhr. Überstunden werden fair ausgeglichen.
Zusammenfassung:
Unser Kunde zahlt dir 23,50 Euro pro Stunde für deine Verantwortung. Du erhältst eine intensive Einarbeitung in die Führungsrolle. Weiterbildungen zum Küchenmeister oder ähnliche Qualifikationen werden unterstützt. Es bestehen gute Aufstiegschancen zur Küchenchef-Position. Du arbeitest mit einem motivierten Team in modernem Umfeld. Alle Sozialleistungen eines unbefristeten Vertrags sind selbstverständlich.
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